Schiaffino, Pedro Miguel
Sabor a verde : la Amazonía según Pedro Miguel Schiaffino = tasting green : Amazonian cuisine according Pedro Miguel Schiaffino - Lima : Walter H. Wust Ediciones, 2011 - 128 p. : principalmente ilustraciones a color
La despensa de la Tierra -- El Amazonas en un plato -- Tesoros del bosque -- El sabor de la selva
Ilustra la relevancia de los recursos naturales de la Amazonía para la gastronomía peruana. Incluye recetas que emplean los insumos descritos en la publicación.
GASTRONOMIA
RECURSOS NATURALES
BIODIVERSIDAD
AMAZONIA PERUANA
PERU
641.5985 / S31
Sabor a verde : la Amazonía según Pedro Miguel Schiaffino = tasting green : Amazonian cuisine according Pedro Miguel Schiaffino - Lima : Walter H. Wust Ediciones, 2011 - 128 p. : principalmente ilustraciones a color
La despensa de la Tierra -- El Amazonas en un plato -- Tesoros del bosque -- El sabor de la selva
Ilustra la relevancia de los recursos naturales de la Amazonía para la gastronomía peruana. Incluye recetas que emplean los insumos descritos en la publicación.
GASTRONOMIA
RECURSOS NATURALES
BIODIVERSIDAD
AMAZONIA PERUANA
PERU
641.5985 / S31