Manual : Manejo tecnificado del cultivo Yacón.
Por: Centro Ideas
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Colaborador(es): Deutsche Gesellschaft für Technische Zusammenarbeit - GTZ.
Tipo de material: 
LibroEditor: [Lima] : Centro Ideas : GTZ : [s.f.]Descripción: 23 páginas : ilustraciones a color, gráficos, tablas ; 15x20 cm.Tema(s): FLORA | Migración | AGRONOMIA | PRODUCCION AGRICOLA | TÉCNICAS AGRÍCOLASClasificación CDD: Foll-631.5
Contenidos:
1. Introducción -- 2. Botánica -- 3. Distribución y ecología -- 4. Composición química y propiedades -- 5. Efecto de los fructooligosacaridos (FOS) en la salud -- 6. Agronomía -- 7. Post cosecha -- 8. Formas de consumo y procesamiento -- 9. Evolución del mercado -- 10. Costos de producción.
| Tipo de ítem | Biblioteca de origen | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ejemplares |
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| Foll 631.5 P87P | Foll 631.5 P87T | Foll 631.5 R94V | Foll 631.5 R94Y | Foll 631.521 E22 | Foll 631.53 I59 | Foll 631.587 C26 |
1. Introducción -- 2. Botánica -- 3. Distribución y ecología -- 4. Composición química y propiedades -- 5. Efecto de los fructooligosacaridos (FOS) en la salud -- 6. Agronomía -- 7. Post cosecha -- 8. Formas de consumo y procesamiento -- 9. Evolución del mercado -- 10. Costos de producción.
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