Recetario Amazónico. Rico saludable y diverso. (Registro nro. 10194)
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| 000 -LIDER | |
|---|---|
| Campo de control de longitud fija | 02311nam a22002897a 4500 |
| 007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCION FISICA--INFORMACION GENERAL | |
| Campo de control de longitud fija | ta |
| 008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACION GENERAL | |
| Campo de control de longitud fija | 230119b xxu||||| |||| 00| 0 spa d |
| 040 0# - FUENTE DE CATALOGACION | |
| Agencia de catalogación | BIAM |
| Idioma de catalogación | spa |
| 041 ## - CODIGO DE IDIOMA | |
| Código de idioma para texto | spa |
| 043 0# - CODIGO DE AREA GEOGRAFICA | |
| Código de área geográfica | per |
| 082 ## - NUMERO DE CLASIFICACION DECIMAL DEWEY | |
| Número de clasificación | Foll 641.5985 |
| Notación interna | A48 2da. ed. |
| 110 ## - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE CORPORATIVO | |
| 9 (RLIN) | 205 |
| Nombre corporativo o de jurisdicción | Perú. Ministerio del Ambiente. |
| 245 10 - TITULO | |
| Título | Recetario culinario diversidad biológica Amazónica para una alimentación saludable rica en hierro. |
| 246 ## - FORMA VARIANTE DEL TITULO | |
| Título | Recetario Amazónico. Rico saludable y diverso. |
| 250 ## - MENCION DE EDICION | |
| Mención de edición | segunda ediciòn |
| 260 ## - PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC. | |
| Lugar de publicación | Lima: |
| Nombre del editor | MINAM, |
| Fecha de publicación | noviembre 2022. |
| 300 ## - DESCRIPCION FISICA | |
| Extensión | 41 Páginas: |
| Otros detalles físicos | ilustraciones. |
| Dimensiones | 21x14.5 cm. |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | Contiene: Acerca del recetario.-- ¿Cómo servir los almuerzos? Para recordar.-- Saltado amazónico.-- Estofado de paiche con ashipa.-- Doncella acecinada.-- Adobado selvático.-- Seco de boquichico.-- Sajino con maní.-- Pituca rellena con ocopa de la selva.-- Paiche en salsa mishkina con puré de pituca y pandisho.-- Sajino y pituca asada con ocopa de cocona y ají dulce.-- Sudado de paco.-- Porotos con majaz al sachaculantro y mishkina.-- Ajiaco de pituca y boquichico.-- Hamburguesas selváticas.-- Arroz selvático con sajino y porotos.-- Ají de doncella.-- Paiche a lo macho.-- Frejolada charapa.de cerdo y cecina.-- De la selva su cau cau.-- Picante de paiche con pituca.-- Juane de yuca.-- Patarashca de pescado.-- Pescado pango.-- Uchucuta de maní.-- Pescado con chonta.-- Nina juane.-- Chaufa regional.-- Cutacho de plátano.-- Pescado frito con ensalada.-- Arroz baleado.-- Preparaciones previas. |
| 520 ## - NOTA DE RESUMEN, ETC. | |
| Nota de sumario, etc. | Esta publicación contiene una variedad de recetas elaboradas con productos nativos amazónicos provenientes de la agricultura familiar y del manejo del bosque y los ecosistemas acuáticos, y constituye un esfuerzo de diversos actores públicos y privados por divulgar alternativas para una alimentación nutritiva y saludable acorde con las características socioculturales y ambientales de la región. |
| 650 #0 - MATERIA--TERMINO TEMATICO | |
| 9 (RLIN) | 185 |
| Término temático | Biodiversidad |
| 9 (RLIN) | 277 |
| Término temático | Cultivos alimenticios |
| 9 (RLIN) | 1460 |
| Término temático | Nutrición |
| 9 (RLIN) | 15648 |
| Término temático | Recetarios |
| 710 ## - ASIENTO SECUNDARIO --NOMBRE CORPORATIVO | |
| 9 (RLIN) | 8287 |
| Nombre corporativo o de jurisdicción | Instituto de Profesiones Empresariales - INTECI. |
| 856 ## - LOCALIZACION Y ACCESO ELECTRONICO | |
| Identificador Uniforme del Recurso | https://repositoriodigital.minam.gob.pe/handle/123456789/1133 |
| 942 ## - CAMPOS ADICIONALES (KOHA) | |
| Fuente de clasificación | |
| Tipo de ítem | Folleto |
| Withdrawn status | Lost status | Source of classification or shelving scheme | Damaged status | Not for loan | Permanent location | Current location | Shelving location | Date acquired | Source of acquisition | Full call number | Barcode | Date last seen | Copy number | Koha item type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Biblioteca Ambiental - BIAM | Biblioteca Ambiental - BIAM | Sala de Lectura - DB FL Flora y Agrobiodiversidad | 2023-01-19 | Derivación | Foll 641.5985 A48 2da. ed. | 0008252 | 2023-01-19 | 1 | Folleto | |||||
| Biblioteca Ambiental - BIAM | Biblioteca Ambiental - BIAM | Sala de Lectura - DB FL Flora y Agrobiodiversidad | 2023-01-19 | Derivación | Foll 641.5985 A48 2da. ed. | 0008253 | 2023-01-19 | 2 | Folleto | |||||
| Biblioteca Ambiental - BIAM | Biblioteca Ambiental - BIAM | Depósito (No disponible) | 2023-01-19 | Derivación | Foll 641.5985 A48 2da. ed. | 0008254 | 2024-10-30 | 3 | Folleto | |||||
| Biblioteca Ambiental - BIAM | Biblioteca Ambiental - BIAM | Colección Intangible - No Disponible | 2023-01-19 | Derivación | Foll 641.5985 A48 2da. ed. | 0008255 | 2023-01-19 | 4 | Folleto | |||||
| Biblioteca Ambiental - BIAM | Biblioteca Ambiental - BIAM | Biblioteca Itinerante - No disponible | 2023-01-19 | Derivación | Foll 641.5985 A48 2da. ed. | 0008256 | 2023-06-13 | 5 | Folleto |