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040			_aBIAM _bspa
082			_aFoll 641.59 _bM57
100			_915138 _aMilano, Serena
245			_aEl arca del gusto. Cómo construir el más grande catálogo de los sabores del mundo: un patrimonio a descubrir y a salvar
260			_aItalia: _bTerra Madre-Slow Food, _c[sin fecha].
300			_a26 páginas: _bfotos. _c21x15 cm.
505			_aContiene: ¿Qué es el Arca del gusto?.-- ¿Cuál es su propósito?.-- ¿Cómo se identifica un producto del Arca?.-- ¿Cuáles son los criterios para designar un producto?.-- Reglas generales.-- ¿Cómo se designa un producto?.-- ¿Cómo dar a conocer el Arca del Gusto?.-- ¿Qué diferencia hay entre el Arca y los Baluartes?.
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700			_915139 _aPonzio, Raffaella
700			_915140 _aSardo, Piero
856			_uhttps://docplayer.es/23683-El-arca-del-gusto-como-construir-el-mas-grande-catalogo-de-los-sabores-del-mundo-un-patrimonio-a-descubrir-y-a-salvar.html
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