000			01484nam a22003017a 4500
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005			20180112003110.0
008			170801b xxu||||| |||| 00| 0 spa d
040			_aMINAM _bspa _cBIAM
041			_aspa
082			_a583.952 _bR77
100			_99835 _aRojas, Rosario
245			_aAjíes nativos peruanos: caracterización agro-morfológica, químico-nutricional y sensorial.
260			_aLima: _bUniversidad Peruana Cayetano Heredia, _c junio 2016.
300			_a135 páginas. _bTablas, fotos a color. _c24x17 cm.
505			_aContiene: Introducción; 2. Objetivos; 3. Metodología; 4. Resultados; 5. Conclusiones; 6. Bibliografía.
520			_aEl presente trabajo resume los hallazgos de la caracterización agromorfológica química y sensorial de 50 ajíes nativos peruanos provenientes de Huaral (Lima), Chincha (Ica), Pucallpa (Ucayali) y Villa Rica (Pasco). Con el objetivo de proveer información que contribuya a su valorización dentro y fuera del Perú como punto de partida para el desarrollo de trabajos de mejoramiento de variedades.
650		0	_99841 _aAjies nativos
650		0	_93750 _aCultivos nativos
650		0	_980 _aCultivos alimenticios
650		0	_91802 _aAgroindustria
700			_99836 _aPatel, Kirti
700			_99837 _aRuiz, Candy
700			_99838 _aAsencios, Edgard
700			_99839 _aQuispe, Fredy
700			_99840 _aMarcelo, Mavel
856			_uhttps://issuu.com/jerimo77/docs/ajies_nativos_peruanos_-_flip_page2
942			_2ddc _cLIB
999			_c5393 _d5393