000			01459nam a2200253 4500
003			KOBIAM
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020			_a978-2-7099-1749-0
040			_aMINAM _bspa _cBIAM
041			_aspa
082			_a664.70984 _bW61
100			_99828 _aWinkel, Thierry
245			_aQuinoa et quinueros = Quinua y quinueros.
260			_aMarseille: _bIRD editions, _c2013.
300			_a176 páginas. _b Fotos a color. _c24 x27 cm.
505			_aContiene: los contribuidores; prefacio; Introducción; tiempos de lagos, tiempo de humanos; territorio compartido, labores estacionales; La quinua en el campo, el quinuero en la ciudad; nuevos desafíos, para ellos y para nosotros, glosario, bibliografía.
520			_aEste libro ilustrado con magníficas fotografías revela las ventajas y también los problemas y desafíos que enfrentan la quinua y los quinueros del altiplano de Bolivia, lo hace relacionando estrechamente seres humanos, planta y medio ambiente con una penetrante mirada del siempre cambiante mundo de las tierras altas andinas. Más allá de la apreciación de un producto de moda, este libro también trata de fomentar un intercambio de integración responsable entre productores y consumidores.
650		0	_aEvaluación de desempeño ambiental _95386
650		0	_99616 _aCultivo de quinua
650		0	_95149 _aCultivos andinos
651		0	_9283 _aBolivia
942			_2ddc _cLIB
999			_c5388 _d5388