Cafés especiales camino a la excelencia agenda de innovación tecnológica de la cadena de valor de café en la Selva Central. 

 - Lima:   Central Café y Cacao del Perú,   2017. 
 - 81 páginas:   gráficos; tablas, fotos a col.,  29.5x20.5 cm. 
<br/><br/>Bibliografía: pp. [81] 
<br/><br/>Contiene: Introducción.-- 1. Contexto del café peruano.-- 2. Objetivo y metodología.-- 3. Institucionalidad cafetalera en el Perú.-- 4. Producción.-- 5. Cosecha y poscosecha.-- 6. Mercado interno y mercado externo.-- 7. Validación de la agenda de innovación tecnológica- AI.T. 
<br/><br/> Publicación que aspira a crear una base que exponga, de mejor manera, el trabajo que CCCP ha ido desarrollando durante el 2016 en la Selva Central de Perú, apuntando a construir un futuro que permita a las cooperativas y los agricultores cafetaleros tomar las medidas necesarias para ser competitivos a nivel global. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Industria del café<br/>Tecnologías innovadoras
<br/><br/><label>Subjects--Geographic Terms: </label><br/>Selva Central
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>338.17373  / C5