Mejoramiento de la producción de leche y queso en Melgar. - Puno : REDESA, [2012]. - 35 páginas: fotos; cuadros 28x21 cm.

Bibliografía: p.45

Contiene: Aspectos generales.-- La experiencia.-- Análisis.--Conclusiones y recomendaciones.

9789972227154


Seguridad alimentaria
Industria lechera
Queso

Foll 641.3714 / R34