Biocomercio y gestión ambiental rentable en el cultivo de quinua 

 -  D.L. 2016-12846 
 - Lima:  MINAM,   octubre 2016. 
 - 50 páginas  gráficos; tablas; fotos a color 
<br/><br/>Contiene: 1. Introducción; 2. Objetivo; 3. Para quién se ha elaborado el manual; 4. Contexto para la elaboración del manual; 5. La quinua; 6. Conservación y sostenibilidad; 7. Cultivo de la quinua; 8. Manejo de residuos sólidos; 9. Recomendaciones en el uso de maquinaria y equipos 
<br/><br/> El presente manual se ha elaborado tomando información primaria en la región Puno de tres organizaciones empresariales privadas: Cooperativa Agro Industrial Cabana Limitada (Cabana), Avendaño Trading Company S.A. C (Ilave) y Prisma ONG (Ayaviri), cuyo trabajo se desarrolló a lo largo de la cadena productiva, desde el cultivo en campo hasta la exportación como quinua orgánica certificada. El manual se ha elaborado especialmente para quienes conduzcan y supervisen el proceso del cultivo de la quinua y orienten a los agricultores en el cumplimiento de prácticas sostenible de manejo, afín de garantizar la calidad e inocuidad del producto en cumplimiento con los requerimientos del mercado. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-612-4174-27-8 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Recursos hidrobiológicos<br/>Gestión ambiental<br/>Evaluación de desempeño ambiental<br/>Cultivo de quinua<br/>Agricultura sostenible
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>380.1  / P45