Manual :  Manejo tecnificado del cultivo Yacón. 

 - [Lima] :  Centro Ideas :  GTZ :  [s.f.] 
 - 23 páginas :  ilustraciones a color, gráficos, tablas ;  15x20 cm 
<br/><br/>1. Introducción -- 2. Botánica -- 3. Distribución y ecología -- 4. Composición química y propiedades -- 5. Efecto de los fructooligosacaridos (FOS) en la salud --  6. Agronomía -- 7. Post cosecha -- 8. Formas de consumo y procesamiento -- 9. Evolución del mercado -- 10. Costos de producción. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>FLORA<br/>Migración<br/>AGRONOMIA<br/>PRODUCCION AGRICOLA<br/>TÉCNICAS AGRÍCOLAS
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>Foll-631.5  / R94Y