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Frutales nativos amazónicos: patrimonio alimenticio de la humanidad.

Por: Gonzales Coral, Agustín.
Colaborador(es): Instituto de Investigación de la Amazonía Peruana- IIAP.
Tipo de material: materialTypeLabelLibroEditor: Iquitos: IIAP, 2007Descripción: 76 páginas: fotos, tablas. 27.5x23 cm.ISBN: 9789972667411.Tema(s): Frutas tropicales | Sistemas agroforestales | Cultivos nativos | Agroindustria | Cultivos alimenticios | Desarrollo sostenible | Amazonía peruanaClasificación CDD: 634.6098572 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea
Contenidos:
Contiene: Presentación.-- 1. Introducción.-- 2. Los frutales nativos en las sociedades amazónicas.-- 3. Aportes del IIAP al uso y domesticación de frutales nativos amazónicos.-- 4. Perspectivas de los frutales nativos amazónicos.-- 5. Bibliografia.-- 6. Glosario de términos.
Resumen: Se describe la domesticación de frutales nativos en comunidades mestizas e indígenas, la colecta material de propagación de las poblaciones naturales y la conservación en purmas, chacras o huertos familiares. La parte técnica científica presenta información referida al uso y domesticación de frutales nativos; información relevante a la prospección; colectas de material de propagación; fuentes de colección, documentación de las colecciones, manejo y tratamiento de las semillas; caracterización de plantas matrices y bancos de germoplasma; bromatología de poblaciones seleccionadas, conservación ex situ (instalación en jardines de frutales y bancos de germoplasma), selección de poblaciones o procedencias sobresalientes; promoción y difusión de semilla seleccionada; procesamiento con valor agregado; comercialización y canales de comercialización; empresas que se dedican a esta actividad con énfasis sobre cuatro especies (aguaje, macambo, uvilla y metohuayo).
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Tipo de ítem Biblioteca de origen Signatura Copia número Estado Fecha de vencimiento Código de barras Reserva de ejemplares
Libro Libro Biblioteca Ambiental - BIAM
Sala de Lectura - DB FL Flora y Agrobiodiversidad
634.6098572 G71 (Navegar estantería) 1 Disponible 0005214
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634.53 P45 634.53 P45 634.6098572 G71 634.6098572 G71 634.775 S18 634.9 B66 634.9 Ch26

Contiene: Presentación.-- 1. Introducción.-- 2. Los frutales nativos en las sociedades amazónicas.-- 3. Aportes del IIAP al uso y domesticación de frutales nativos amazónicos.-- 4. Perspectivas de los frutales nativos amazónicos.-- 5. Bibliografia.-- 6. Glosario de términos.

Se describe la domesticación de frutales nativos en comunidades mestizas e indígenas, la colecta material de propagación de las poblaciones naturales y la conservación en purmas, chacras o huertos familiares. La parte técnica científica presenta información referida al uso y domesticación de frutales nativos; información relevante a la prospección; colectas de material de propagación; fuentes de colección, documentación de las colecciones, manejo y tratamiento de las semillas; caracterización de plantas matrices y bancos de germoplasma; bromatología de poblaciones seleccionadas, conservación ex situ (instalación en jardines de frutales y bancos de germoplasma), selección de poblaciones o procedencias sobresalientes; promoción y difusión de semilla seleccionada; procesamiento con valor agregado; comercialización y canales de comercialización; empresas que se dedican a esta actividad con énfasis sobre cuatro especies (aguaje, macambo, uvilla y metohuayo).

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