Guía de oportunidades de mercado para los ajíes nativos de Perú: compilación de los estudios de mercado realizados dentro del marco del proyecto "Rescate y promoción de ajíes nativos en su centro de origen" para Perú.
Por: Jäger, Matthias [compilador]
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Colaborador(es): Jiménez, Alejandra [compiladora] | Amaya, Karen [compiladora].
Tipo de material: 
LibroEditor: Cali: Biodiversity International, 2013Descripción: 70 páginas: gráficos, fotos, tablas 28x21.5 cm.ISBN: 9789290439424.Tema(s): AjiesClasificación CDD: 583.952 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea | Tipo de ítem | Biblioteca de origen | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ejemplares |
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Libro
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Biblioteca Ambiental - BIAM Sala de Lectura - DB FL Flora y Agrobiodiversidad | 583.952 J15 (Navegar estantería) | 1 | Disponible | 0004576 |
Contiene: Resumen ejecutivo.-- 1. Introducción.-- 2. Variedades de Capsicum cultivadas y silvestres del Perú.-- 3. Usos de los ajíes peruanos y productos derivados.-- 4, Estructura del mercado de ajíes nativos y productos procesados.-- 5. Oportunidades para los ajíes nativos peruanos en el mercado nacional.-- 6. Oportunidades para ajíes nativos peruanos en mercados internacionales.-- 7. Conclusiones y perspectivas.
El objetivo del proyecto es desarrollar conocimiento y probar enfoques novedosos para incrementar el uso de la diversidad de cultivos nativos y olvidados con el fin de mejorar los
ingresos de los agricultores de escasos recursos y proveer una producción más variada y sostenible en los países en vía de desarrollo.
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