Contiene: La domesticación y evolución de la papa.-- La importancia de la papa en las culturas precolombinas.-- El encuentro europeo con la papa.-- La expansión de la papa en Europa.-- La expansión de la papa más allá de Europa.-- El legado de los mejoradores originales.

Presenta la exhibición celebrada por el año internacional de la papa mostrando como y donde se domestico la papa por primera vez, su importancia para las culturas precolombinas, el descubrimiento de la para por parte de los españoles y su introducción en Europa. La exhibición continúa mostrando la difusión dela papa a través de Europa y de otras partes del mudo y su legado actual.