(Registro nro. 7748)

000 -LIDER
Campo de control de longitud fija	02894nam a22003377a 4500
003 - IDENTIFICADOR DEL NUMERO DE CONTROL
Campo de control	KOBIAM
005 - FECHA Y HORA DE ULTIMA TRANSACCION
Campo de control	20240529192903.0
007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCION FISICA--INFORMACION GENERAL
Campo de control de longitud fija	ta
008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACION GENERAL
Campo de control de longitud fija	150522b xxu\|\|\|\|\| \|\|\|\| 00\| 0 spa d
040 ## - FUENTE DE CATALOGACION
Agencia de catalogación	BIAM
Idioma de catalogación	spa
041 ## - CODIGO DE IDIOMA
Código de idioma para texto	spa

Código de idioma para texto	spa
082 ## - NUMERO DE CLASIFICACION DECIMAL DEWEY
Número de clasificación	Foll 641.5985
Notación interna	I61R
110 2# - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE CORPORATIVO
Nombre corporativo o de jurisdicción	Instituto de Profesiones Empresariales - INTECI.
9 (RLIN)	8287
245 #0 - TITULO
Título	Recetario culinario diversidad biológica para mejorar la nutrición escolar.
Subtítulo	En el marco de la iniciativa FAGA
250 ## - MENCION DE EDICION
Mención de edición	primera edición.
Resto de la mención de edición	D.L. 2017-16814
260 ## - PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC.
Lugar de publicación	Lima :
Nombre del editor	MINAM,
Fecha de publicación	noviembre 2017.
300 ## - DESCRIPCION FISICA
Extensión	42 páginas. :
Otros detalles físicos	fotos a color ;
Dimensiones	20.5x 15 cm.
505 ## - NOTA DE CONTENIDO
Nota de contenido	Contiene: Entradas: Ensaladita fresca del valle.-- Ceviche de tarwi y palta.-- dedos de kiwicha en salsa de níspero.-- ensalada de quinua.-- Platos de fondo: Caucau de tarwi.-- Picante de papas nativas y tarwi.-- chupe de papas nativas y tarwi.-- Crema de tarwi con papas nativas.-- Papachapo.-- Tortilla con cuy y yacón.-- chaufa de kiwicha.-- torrejitas de atun y kiwicha.-- Quinua con gallina.-- Torrejitas de quinua.-- Yakimeshi con castañas.-- Gallina pepitoria amazónica.-- Chancho en bijao con salsa de ungurahui.-- Tortilla de papas nativas.-- Tubérculos asados con queso.-- Papa rellena con queso.-- Puré de tarwi con trucha frita.-- Postres: Mazamorra de cañihua y chuño.-- Mermelada de aguaymanto y cushuro.-- Dulce de cañihua.-- panqueques de quinua.-- Mazamorra de tarwi.-- Pastelitos de castaña y camu camu.-- Compota de huasaí y camu camu.-- Boliplátanos con castañas y miel de huasaí.-- Huasaí Bowl.-- Mermelada de yacón.-- Natilla de quinua y aguaymanto.-- Leche asada de quinua y kiwicha.-- Mazamorra de cañihua.-- Machacado rústico de huasaí y leche.-- Ensalada de frutos del bosque.-- Bebidas: Energizante de aguaje.-- Fresco de ungurahui.-- Batido amazónico.-- Batido de frutos y cañihua.-- refresco de tarwi.-- ponche de quinua.
520 ## - NOTA DE RESUMEN, ETC.
Nota de sumario, etc.	En el marco de la iniciativa Frutos Amazónicos y Granos Andinos contra la Desnutrición y la pobreza (FAGA), se ha elaborado este recetario, que contiene una variedad de recetas elaboradas con productos nativos amazónicos y andinos, las cuales son de sencilla preparación y se orientan a diversificar de manera saludable las loncheras de las niñas y niños. ademas el recetario contribuye a remarcar la importancia de nuestra biodiversidad para una alimentación sana y balanceada.
650 #0 - MATERIA--TERMINO TEMATICO
Término temático	Gastronomia
9 (RLIN)	8293

Término temático	Recursos naturales
9 (RLIN)	8294

Término temático	Cultivos andinos
9 (RLIN)	275

Término temático	Biodiversidad
9 (RLIN)	8295

Término temático	Cultivos nativos
9 (RLIN)	276

Término temático	Cultivos alimenticios
9 (RLIN)	277
651 #0 - MATERIA--NOMBRE GEOGRAFICO
Nombre geográfico	Perú
9 (RLIN)	8296
710 ## - ASIENTO SECUNDARIO --NOMBRE CORPORATIVO
Nombre corporativo o de jurisdicción	Perú. Ministerio del Ambiente.
Unidad subordinada	Dirección General de Diversidad Biológica.
9 (RLIN)	8297
856 ## - LOCALIZACION Y ACCESO ELECTRONICO
Identificador Uniforme del Recurso	https://repositoriodigital.minam.gob.pe/handle/123456789/730
942 ## - CAMPOS ADICIONALES (KOHA)
Fuente de clasificación
Tipo de ítem	Folleto

Existencias
Permanent location	Current location	Shelving location	Date acquired	Source of acquisition	Full call number	Barcode	Date last seen	Copy number	Koha item type
Biblioteca Ambiental - BIAM	Biblioteca Ambiental - BIAM	Depósito (No disponible)	2018-01-29	Donación -DGDB	Foll 641.5985 I61R	0010636	2024-07-15	3	Folleto
Biblioteca Ambiental - BIAM	Biblioteca Ambiental - BIAM	Sala de Lectura - DB FL Flora y Agrobiodiversidad	2018-01-29	Derivación -DGDB	Foll 641.5985 I61R	0002385	2018-01-29	1	Folleto
Biblioteca Ambiental - BIAM	Biblioteca Ambiental - BIAM	Sala de Lectura - DB FL Flora y Agrobiodiversidad	2018-01-29	Derivación -DGDB	Foll 641.5985 I61R	0003001	2018-01-29	2	Folleto

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(Registro nro. 7748)