| 000 -LIDER |
|---|
| Campo de control de longitud fija |
01554nam a22002777a 4500 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NUMERO DE CONTROL |
|---|
| Campo de control |
KOBIAM |
| 005 - FECHA Y HORA DE ULTIMA TRANSACCION |
|---|
| Campo de control |
20240905230152.0 |
| 008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACION GENERAL |
|---|
| Campo de control de longitud fija |
170913b xxu||||| |||| 00| 0 spa d |
| 040 ## - FUENTE DE CATALOGACION |
|---|
| Agencia de catalogación |
BIAM |
| Idioma de catalogación |
spa |
| 041 ## - CODIGO DE IDIOMA |
|---|
| Código de idioma para texto |
spa |
| 082 ## - NUMERO DE CLASIFICACION DECIMAL DEWEY |
|---|
| Número de clasificación |
633.74 |
| Notación interna |
R74 |
| 100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL |
|---|
| Nombre personal |
Rodríguez C., Adriano |
| 9 (RLIN) |
19962 |
| 245 ## - TITULO |
|---|
| Título |
Manual sobre el manejo post-cosecha del cacao. |
| 250 ## - MENCION DE EDICION |
|---|
| Mención de edición |
1a. edición |
| 260 ## - PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC. |
|---|
| Lugar de publicación |
Santo Domingo: |
| Nombre del editor |
CONACADO, |
| Fecha de publicación |
2002 |
| 300 ## - DESCRIPCION FISICA |
|---|
| Extensión |
47 páginas: |
| Otros detalles físicos |
fotos. |
| Dimensiones |
27 x 21 cm |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO |
|---|
| Nota de contenido |
Contiene:Introducción.--Objetivos.--Floración.--Cosecha.--Transporte.--Fermentación.--Secado.--Análisis física para determinar la calidad de la almendra.--Norma de clasificación de acuerdo a la calidad del cacao.--Defectos comerciales del cacao.--Importancia de la clasificación del cacao .--Almacenamiento.--Requisitos para el almacenamiento. |
| 520 ## - NOTA DE RESUMEN, ETC. |
|---|
| Nota de sumario, etc. |
El manejo post-cosecha, también conocido como "beneficiado del cacao", es una de las labores más cruciales para optimizar las características organolépticas del cacao, tales como el color, el aroma y el sabor. Este proceso es fundamental para determinar la calidad del producto y, en consecuencia, influir en el precio que los compradores están dispuestos a pagar, tanto en el mercado nacional como en el internacional. |
| 650 #0 - MATERIA--TERMINO TEMATICO |
|---|
| 9 (RLIN) |
1588 |
| Término temático |
Cacao |
|
|---|
| Término temático |
Productos agrícolas |
| 9 (RLIN) |
19963 |
|
|---|
| Término temático |
Cultivo de cacao |
| 9 (RLIN) |
1589 |
| 651 #0 - MATERIA--NOMBRE GEOGRAFICO |
|---|
| 9 (RLIN) |
1590 |
| Nombre geográfico |
República Dominicana |
| 700 ## - ASIENTO SECUNDARIO --NOMBRE PERSONAL |
|---|
| Nombre personal |
Acebey ,Gualberto |
| 9 (RLIN) |
1592 |
| 910 ## - USER-OPTION DATA (OCLC) |
|---|
| User-option data |
psr |
| 942 ## - CAMPOS ADICIONALES (KOHA) |
|---|
| Fuente de clasificación |
|
| Tipo de ítem |
Libro |
